明けましておめでとうございます。(写真更新)

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明けましておめでとうございます。
楽しくお正月をお過ごしでしょうか?
           

私にとり、おせち料理で一番好きなのが、
錦玉子なのです。
毎年、4本も冷蔵庫に入ってます。
この時期にしか手に入りませんから。

亡き母の手料理で、
さつまいもに林檎の入ったきんとんが忘れられず。
焼きいもをほぐして作ってみました。
甘くてやわらかな歯ごたえの中に、
しゃりしゃりとした林檎のバランスが良いのです。
お試しくださいませ。

さぁ、2月の展覧会の為、しっかりと制作に入ります。
どうか、本年もお付合い戴けますよう、
お願い申し上げます。

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